2009-08-03から1日間の記事一覧

テナガの素揚げ

雑記

先日釣ったテナガを、３日間泥抜きして素揚げにした。１１匹中、１匹は脱走死、２匹は自然死で計８匹になった。油で揚げてから、塩とレモン汁をかけてみた。量的にも、これ位が丁度いいようだ。次回は、ハゼ天かな。